Sunday 18 March 2012

Journey To The North 2012

Cuti sekolah Mac 2012, makcik n hubby telah sepakat bawa anak-anak bercuti ke utara. Kami namakan percutian itu sebagai budget vacation kerana kami spend sikit je duit. Janji, yang penting, everyone happy dan puas hati.

Kami mulakan perjalanan pada pagi Rabu, 14 Mac 2012, dengan Sarah yang tetiba demam semenjak semalamnya. Badannya panas sangat dan dia just tidur sepanjang perjalanan. Niat pertama dalam perjalanan, nak pekena laksa dan mee rebus di pekan Kuala Kangsar. Cheh.... tutup pulak. Then, kami pun saja la ikut jalan lama dari Kuala Kangsar ke Taiping sebab nak gi Zoo Taiping. Tetiba sekali lalu kat satu kampung ni, terpandang la apa yg makcik cari selama ni kat area Perak.... laksa buyong.


Hah, apa lagi.... kami singgah la dan pekena laksa.... Rasanya? Makcik bagi 3 bintang je sebab... just ok la. Yang extra sepeselnya, dia ada laksa tepung gandum. Laksa special, baru RM3.50 je...

Then, kami ke zoo Taiping. Hmmm... mahal gak tiketnya, dewasa RM12, kanak2 RM8... then, tau je la... dah tua, kena lak kena dukung si Sarah yang demam, maka kami pun naik trem je la. Mula2, anak2 yang remaja bengang la gak sebab konon nak jalan kaki je. Nak suh kami bengkak lutut? Tapi mujur naik trem. Luas betul dan yang tak bestnya, tak semua haiwan still available. Tapi, happy jugak sebab Sarah boleh senyum tengok haiwan.



Lepas tu, kami teruskan perjalanan ke Sungai Petani. Sampai di sana, dah tengahari, perut pun lapar. Teringat ayam goreng Radix yang orang dok heboh perkatakan tu.




Harganya? Sama je lebih kurang harga KFC. Berapa bintang untuk rasanya? Hmmm.... 2 je la... tak mencapai KPI kami. He he  he. Tapi still anak2 tetap muka happy.


Tengok la gambar atas ni... senyum sampai telinga.

Then, kami terus gi rumah anak sedara makcik, Akmal n wifenya, Ain. Anak2 happy sebab kat rumah ni ada 2 ekor kucing parsi. The boys lak, tak ingat apa sebab ada PS2. Kami tidur kat situ.... and thank u untuk Akmal n Ain for a great hospitality.

The next day, Khamis, 15 Mac 2012,  kami gerak ke Padang Besar. Tapi awal2 dah pesan, tak boleh shopping mengarut... beli yang perlu je. So, kami pun beli je la yang 'perlu' tu.... heheheheh.... the boys dapat t-shirt sorang sehelai, n also cermin mata hitam ala-ala mata lalat untuk Adam, Farah dapat skirt labuh, Sarah dapat t-shirt Mickey Mouse with hood warna pink, father dapat t-shirt, and me? Hmmm... tak yah laaaa.... just beli bakul anyaman. Kat Key Ell, amat mahal... tapi kat sana, bapak murah.



The best thing yang makcik suka perjalanan hari ni adalah nak tengok ladang tebu kat Cuping, Perlis. Ohhhh.... memang menakjubkan.... tak kira la kena hon ngan pemandu lain ke hapa ke... yang penting nak gak ambil gambar view kat situ yang sungguh awsome.



Yang lucu, my hubby kat belakang tu kenapa lak berkawad? Ke tengah ukur berapa luas ladang tebu ni? Atau nak tunjuk protes? heheheh....



Ooooo... dia nak berangan jadi macam host rancangan percutian... heheheh... sorry ye yang, gurau je...

tapi yang paling makcik n family suka adalah gambar ini.


view nya sungguh cantik n semua org happy kecuali si Amir yg sedang merajuk dalam kereta sebab tak dapat spek hitam macam Adam.

Malam tu kami menginap di Safira Country Club Resort di S. Perai, penang... selesa tapi pool dia tgh renovate, so tak leh la anak2 mandi. Biliknya ada 2 untuk satu chalet.



The next day, ayah dah mula demam.... tapi ayah gagah jugak demi family dan kami naik Bukit Bendera. Best... naik tren macam rasa naik roller coaster...

Then, gi beli jeruk n  baju mickey mouse utk Sarah, makan kari kepala ikan kat Batu Feringgi, then, balik Key Ell... penatnya.....


Monday 5 March 2012

PERIA GORENG KUNYIT

Sesetengah orang tak sanggup makan peria kan? Pahit. Tapi bila dah try, sebenarnya peria tu sedap. Makcik suka dua-dua jenis, peria ulam dan peria biasa tu... Selain dari makan cam tu je, peria juga boleh dimasak. Salah satu yang paling makcik suka dan dah ramai yang kemaruk adalah Peria Goreng Kunyit. Makcik dapat resepi asal dari Makcik Yah, jiran depan rumah makcik. Makcik Yah ni mmg terer bab masak. Tapi, makcik adjust sikit resepi ni bersesuaian dengan selera makcik la.



PERIA GORENG KUNYIT

Bahan-bahan :

1 biji peria sayur atau 3 biji peria katak (peria ulam)
1 sudu besar serbuk kunyit
1 sudu teh garam
2 sudu besar tepung gandum

Cara-cara:

1. Peria di belah dua memanjang lalu dibuang bijinya. Hiris nipis-nipis macam nak buat kerepek.
2. Masukkan sedikit saja air untuk membasahkan peria.
3. Gaul bersama dengan serbuk kunyit dan garam.
4. Masukkan tepung gandum lalu gaul rata.
5. Goreng dengan api sederhana hingga sekata garing.



Thursday 1 March 2012

Beef Patty Burger

Makcik sekarang dah maju setapak dalam mencipta resepi spontan. Kali ni, makcik try buat beef patty burger. Mula-mula tu seriau gak la kalo hubby n anak2 komen... tapi bila semuanya tersadai usap perut lepas makan, semestinya sedap la tu kan... the best jury is our family. Betul tak?

BEEF PATTY BURGER

Bahan-bahan :

250 gm daging kisar
1 biji telur
1 sudu teh lada hitam ditumbuk halus
sedikit garam
4 biji roti burger

Cara-caranya:

1. Gaul bersama semua bahan kecuali roti burger la kan...
2. Then, bentukkan leper-leper macam daging burger tu, then, goreng atas kuali leper. Buat 4 keping.
3. Nak lagi best? Hmmm... agak2 dah elok masak tu, letak sekeping keju atas daging burger yang tengah panas tu, dan biar ia mencair sedikit.... mak aiiii... meleleh air liur ni.
4. Pas tu, angkat, letak la atas roti dan letak le segala menda yang koran nak.

Nak jadi citer, hari tu makcik buat semua 250gm daging tu hanya untuk hubby dan anak ke dua... mula2 depa kata, sikitnya... lepas makan.... hah... siap membebel kat makcik kata makcik nak bunuh depa sebab terlampau kenyang..... yang best tu, makcik tak makan pun sebab makcik tak nak gemuk.... heheheh


SPAGHETTI BOLOGNESE

Makcik suka makan spaghetti dan pasta. Tak kisah le bolognese ke, carbonara ke.. atau apa saja, janji ala-ala itali. Kekadang, makcik guna kuah spaghetti ready mate. Kekadang makcik buat sendiri. Ikut kemampuan poket masa tu la. Kali ni makcik nak share resepi yang makcik buat sendiri.



SPAGHETTI BOLOGNESE

Bahan-bahan:

1 peket pasta (tak kira la bentuk menda pun) - direbus hingga masak
500 gm daging kisar
1 tin tomato puri atau tomato cincang
1 biji bawang holland - dipotong dadu
3 ulas bawang putih- dipotong dadu
1 sudu besar rempah spaghetti bolognese (ada jual kat supermarket)
1 sudu besar lada hitam - ditumbuk halus
sedikit garam
1/2 biji lobak merah dipotong dadu
1/2 biji lada benggala merah dipotong dadu
1/2 biji lada benggala hijau dipotong dadu
2 biji tomato dipotong dadu
1 gelas air
2 keping cheddar cheese atau mozarella cheese

Cara-cara:

1. Tumis bawang putih hingga kekuningan.
2. Masukkan pula bawang holland. Tumis hingga naik wangi.
3. Masukkan rempah spaghetti bolognese dan lada hitam.
4. Masukkan pula daging kisar dan masak hingga separuh masak.
5. Masukkan air, lalu dikacau rata.
6. Masukkan tomato puri dan bahan-bahan lain.
7. Setelah mendidih, tuang atas pasta.

Wallaaaaaaaaaaaaaaaaa..... meletup ko....

IKAN TENGGIRI MASAK LEMAK CILI API DENGAN BELIMBING

Menu ni makcik gabungkan antara menu uwan hubby akak (org negeri sembilan) ngan menu mak akak (orang johor)... hasilnya, memang sedap dan mudah. Ni juga sesuai bila sang surirumah dilanda penyakit malas nak lama2 kat dapur tapi nak masak sedap....

IKAN TENGGIRI MASAK LEMAK CILI API & BELIMBING

Bahan-bahan :

3 keping daging ikan tenggiri digoreng kosong
1 mangkuk kecil santan pekat dari 1 biji kelapa
15 biji cili api
Kunyit hidup sebesar ibu jari
15 biji belimbing buluh
Sedikit garam
1 gelas air

Cara-caranya:

1. Tumbuk/kisar bersama cili apai bersama kunyit hingga lumat.
2. Masukkan semua bahan ke dalam periuk lalu dimasak atas api kecil sambil dikacau perlahan sehingga mendidih.

Itu saja la..... mudahnye... sedap plak tu....